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关于开关加工和香薰矿石是否属于智商税，这取决于具体情况。
开关加工可能涉及到电路知识、材料选择和产品设计等方面，需要专业的技能和知识，如果某人因为缺乏相关知识和技能而盲目进行开关加工，并因此遭受损失，那么可以认为这种情况下缴纳了智商税，如果开关加工是出于个人兴趣、爱好或者实际需求，并且具备相关的知识和技能，那么它就不是智商税，而是一种个人选择和技能应用。
香薰矿石则是一种用于制作香薰产品的天然材料，其价值和作用取决于多种因素，如矿石的品质、产地、加工技术、市场需求等，如果购买香薰矿石是基于真实的需求和了解，而不是被虚假宣传或误导所影响，那么就不是智商税，如果购买香薰矿石是基于不切实际的期望或过高的价格，那么可能存在智商税的情况。
是否属于智商税取决于个人的行为是否基于真实的需求和了解，以及是否受到不当的影响，在任何情况下，建议个人在做出决策之前进行充分的研究和了解，以避免不必要的损失。